Par

Antoine Ayel † & André Moinard †

TABLE DES MATIÈRES

 PRÉAMBULE P.1

 1 NOTIONS D’OPTIQUE GÉNÉRALE….p.3

  • 1.1 La lumière….p.3
  • 1.2 Lumière blanche et couleurs….p.3
  • 1.3 Réfraction….p.4
  • 1.4 Indice de réfraction ….p.4
  • 1.5 Pseudo-images….p.5
  • 1.6 Lois de Descartes….p.7
  • 1.7 Influence de l’indice de réfraction….p.8
  • 1.8 Réflexion totale….p.8
  • 1.9 Dispersion….p.9
  • 1.10 Lentilles….p.9
  • 1.11 Comportement d’une lentille convergente….p.9
  • 1.12 Images données par une lentille convergente ; foyers….p.10
  • 1.13 Mise au point ; profondeur de champ….p.10
  • 1.14 Diffraction….p.11
  • 1.15 Images réelles et images virtuelles….p.13
  • 1.16L’oeilhumain….p.13
  • 1.17 Défauts des systèmes optiques….p.14
  • 1.18 Reflets sur les faces des lentilles….p.18
  • 1.19 Points stigmatiques de la sphère….p.18
  • 1.20 Systèmes optiques corrigés….p.19
  • 1.21 Images dans l’espace….p.19
  • 1.22 Altération de la perspective….p.19
  • 1.23 L’arc-en-ciel….p.20

2 CONSTITUTION ET ENTRETIEN DU MICROSCOPE….p.23

  • 2.1 Principe….p.23
  • 2.2 Différentes parties….p.23
  • 2.3 Organes mécaniques….p.23
  • 2.4 Organes optiques….p.24
  • 2.5 Disposition des organes….p.25
  • 2.6 Maniement et installation….p.25
  • 2.7 Entretien….p.26
  • 2.8 Cas particuliers….p.26

3 NOTIONS D’OPTIQUE MICROSCOPIQUE….p.27

  • 3.1 Limite du grossissement….p.27
  • 3.2 L’objectif ….p.27
  • 3.3 Ouverture numérique….p.28
  • 3.4 Pouvoir résolvant (ou pouvoir séparateur)….p.28
  • 3.5 Remarques sur la tache de diffraction….p.29
  • 3.6 Étude de la diffraction….p.29
  • 3.7 Caractéristiques des objectifs….p.33
  • 3.8 Immersion homogène….p.35
  • 3.9 Relativité de l’ouverture numérique….p.35
  • 3.10 Influence de la lamelle couvre-objet….p.36
  • 3.11 Constitution des objectifs….p.37
  • 3.12 L’oculaire….p.39
  • 3.13 L’éclairage….p.41
  • 3.14 Profondeur de champ….p.44
  • 3.15 Conséquences pratiques….p.45
  • 3.16 Quelques définitions….p.45
  • 3.17 Fonctionnement théorique d’un microscope….p.48

4 MISE EN ŒUVRE DU MICROSCOPE….p.51

  • 4.1 Réglage de l’éclairage….p.51
  • 4.2 Mise au point du microscope….p.53
  • 4.3 Retour en arrière….p.54
  • 4.4 Repérage….p.54
  • 4.5 Repérage improvisé….p.55
  • 4.6 Exploration….p.55
  • 4.7 Analyse méthodique….p.55
  • 4.8 Accessoires de montage….p.55
  • 4.9 Accessoires divers….p.56
  • 4.10 La « vaisselle »….p.56

5 OBSERVATION MICROSCOPIQUE….p.59

  • 5.1 Avertissement….p.59
  • 5.2 Comment observer….p.59
  • 5.3 Nécessité d’un apprentissage. 60
  • 5.4 Attention aux erreurs….p.60
  • 5.5 Inefficacité de la « méthode Coué »….p.61
  • 5.6 Les spores….p.61
  • 5.7 Les coupes….p.62
  • 5.8 Les scalps….p.63
  • 5.9 La dilacération ou dissociation….p.64
  • 5.10 Regonflage (réhydratation)….p.64
  • 5.11 Les pigments….p.64
  • 5.12 Les basides….p.64
  • 5.13 Les cystides….p.65
  • 5.14 Les boucles (anses d’anastomose)….p.65
  • 5.15 Milieux spéciaux de montage….p.65
  • 5.16 Colorations….p.67
  • 5.17 Réactifs microchimiques….p.68
  • 5.18 Colorations permanentes….p.70
  • 5.19 Conservation et emploi des milieux de montage….p.71

6 MESURES ET REPRODUCTIONS….p.73

  • 6.1 Micrométrie….p.3
  • 6.2 Micrographie….p.76
  • 6.3 Quelques dessins éxécutés à la chambre claire….p.79

7 PHOTOMICROGRAPHIE 81

  • 7.1 Généralités….p.81
  • 7.2 Précautions indispensables….p.81
  • 7.3 Principes de la photomicrographie….p.81
  • 7.4 Photographie par projection….p.82
  • 7.5 Photographie de l’image virtuelle….p.85
  • 7.6 Détermination du temps de pose….p.88
  • 7.7 Mesure du grandissement….p.90
  • 7.8 Étude du grandissement….p.91
  • 7.9 Recherche de l’agrandissement optimum….p.92
  • 7.10 Photomicrographie en couleurs….p.92
  • 7.11 Photomicrographie en noir et blanc….p.92
  • 7.12 Résumé….p.93
  • 7.13 Tolérance de mise au point….p.93
  • 7.14 Illustrations photographiques….p.94
  • 7.15 Photomicrographies….p.5

8 TECHNIQUES MICROSCOPIQUES SPÉCIALES….p.99

  • 8.1 Ultramicroscopie….p.99
  • 8.2 Observation des objets opaques….p.100
  • 8.3 Polarisation….p.100
  • 8.4 Contraste interférentiel et contraste de phase….p.101
  • 8.5 Microscopes à tirage….p.102
  • 8.6 Loupes binoculaires….p.102
  • 8.7 Illustrations photographiques….p.103

9 METHODES SPECIALES ET CAUSES D’INSUCCÈS….p.105

  • 9.1 Comment obtenir une sporée….p.105
  • 9.2 Conservation des champignons….p.105
  • 9.3 Observation à sec ou sans lamelle….p.106
  • 9.4 Champignons minuscules ou inconsistants….p.106
  • 9.5 Polyvinyl-lactophénol….p.107
  • 9.6 Champignons coriaces ou opaques….p.107
  • 9.7 Étude des ascomycètes : discomycètes, pyrénomycètes….p.107
  • 9.8 Étude des myxomycètes ….p.110
  • 9.9 Quelques causes d’insuccès….p.111
  • 9.10 Autres difficultés….p.112
  • 9.11 Préparations permanentes….p.113

10 CHOIX D’UN MICROSCOPE….p.115

  • 10.1 Généralités….p.115
  • 10.2 Monoculaire ou binoculaire….p.116
  • 10.3 Microscopes d’occasion….p.117

11 EN GUISE DE CONCLUSION….p.119

12 BIBLIOGRAPHIE….p.121

13 ABAQUE 1 (PROFONDEUR DE CHAMP)….p.123

14 ABAQUE 2 (POUVOIR RÉSOLVANT)….p.125

Sommaire

Sommaire….p. 1

Introduction….p. 2

Remarques préliminaires….p. 3 à 4

LES GÉNÉRALITES….p. 5 à 10

  • Schéma de la disposition microscopique des champignons….p. 6
  • Bref rappel de la classification des champignons….p. 9
  • Bref rappel du matériel nécessaire à l’examen microscopique ….p. 10

LA TECHNIQUE…. p. 11 à 30

  • Présentation schématique des étapes de l’examen microscopique….p 12
  • Les milieux d’examen….p. 14
  • Les colorants….p. 15
  • Les prélèvements….p. 19
  • Les dissociations….p. 20
  • Les coupes….p. 23
  • La mesure des éléments du plectenchyme….p. 31

LA DESCRIPTION….p. 32 à 76

  • Les spores….p. 32
  • Morphologie des spores….p. 33
  • Structure interne de la spore….p. 37
  • L’ornementation des spores….p. 39
  • L’apicule (avec schémas)….p. 41
  • Le pore germinatif (avec schémas)….p. 42
  • Les éléments végétatifs constituants des champignons….p. 42
  • Nomenclature des hyphes….p. 47
  • Les basides….p. 50
  • Les cystides….p. 55
  • Les poils….p. 64
  • Étude synthétique des différentes parties des champignons….p. 65
  • Les cuticules….p. 66
  • Les revêtements trichodermiques (et autres)….p. 66
  • Examen microscopique de l’hyménium et des lames d’agarics….p. 69
  • L’arête des lames au microscope….p. 70
  • Examen microscopique des ascomycètes….p. 74
  • Examen microscopique des gastéromycètes….p. 76
  • Examen microscopique des lactario-russulés….p. 76
  • Examen microscopique des myxomycètes….p. 76
  • Examen microscopique des formes asexuées….p. 76
  • Examen microscopique des voiles….p. 76
  • Examen microscopique des tissus gélifiés….p. 76

TRAVAUX PRATIQUES….p. 77

SCHÉMAS I et II Généralités….p. 7-8

SCHÉMAS III ET IV La préparation p. 21 et 22

SCHÉMAS V et VI Les coupes….p. 25-26

SCHÉMAS VII Les coupes de cuticules….p. 28

SCHÉMAS VIII Morphologie des spores….p. 34-35

SCHÉMAS IX Ornementation des spores….p. 40

SCHÉMAS X Les hyphes….p. 48-49

SCHÉMAS XI Les basides….p. 52-53

SCHÉMAS XII Les cystides….p. 58-59

SCHÉMAS XIII Les cystides (suite), les pigments, les poils….p. 62-63

SCHÉMAS XIV Les cuticules….p. 68-69

SCHÉMAS XV Hyménium et trame des feuillets….p. 72

SÇHÉMAS XVI et XVII Ascomycètes….p. 73-75

BIBLIOGRAPHIE….p. 81

Avant-Propos….P. 1

Sommaire….P. 2 à 3

Introduction….P. 4

CHAPITRE I

  • Généralités….P. 5
  • Place des champignons dans la nature….P. 6
  • Explications de certains termes
  • utilisés en mycologie….P. 7 à 8
  • Les outils du mycologue….P. 9 à 10
  • Méthodes et principes généraux de l’identification
    et de la description des champignons….P. 11 à 13
  • Schéma-type de l’observation d’un champignon….P. 14
  • Aux débutants : Conseils pour réussir dans la
    connaissance des champignons….P. 15
  • La récolte….P. 16 à 17
  • Exemple de fiche d’observation….P. 18

CHAPITRE II

  • Éléments de la description applicables
    aux macromycètes en général….P. 19
  • Les circonstances de la récolte….P. 20
  • Les Couleurs P. 21
  • Modification “artificielles” des couleurs des champignons
    par application de réactifs “macrochimiques” P. 22
  • Le goût des champignons….P. 23
  • L’odeur des champignons….P. 24
  • Le toucher….P. 25
  • Étude de l’hyménium….P. 26 à 27
  • La sporée….P. 28 à 29
  • Les formes présentées par les carpophores….P. 30 à 32
  • Groupement des carpophores….P. 33
  • La mensuration des champignons….P. 34

CHAPITRE III

  • Éléments en vue de la description d’un champignon
    de type “classique” Agaricoïde….P. 35
  • Chapeaux : Vu de profil – vu de plan….P. 36 à 37
  • Disque, marge….P. 38
  • Partie centrale du chapeau ou disque….P. 39
  • Partie externe du chapeau ou marge….P. 39
  • Schémas des particularités de la marge….P. 40 à 42
  • Revêtement du chapeau….P. 43 à 46
  • Observations….P. 47
  • La chair du carpophore….P. 48
  • Le lait ou latex….P. 49
  • Évolution de la chair….P. 49
  • Morphologie du pied du carpophore : Jonction avec le chapeau….P. 50
  • Morphologie du Pied….P. 51
  • Schémas des pieds ou stipes….P. 52
  • Consistance – Évolution du pied….P. 53 à 54
  • La base du pied….P. 55 à 56
  • Les annexes du pied….P. 57 à 58


CHAPITRE IV

  • Éléments de la description applicables à l’hyménium….P. 59
  • Schémas de l’anatomie des lames….P. 60
  • Les lames ou feuillets, hyménium des Agaricacées….P. 61
  • Dispositions générale des lames, lamelles et lamellules….P. 62
  • La forme des lames…. P. 63
  • Forme des lames : Schémas….P. 64
  • Relations des lames avec le haut du stipe….P. 65
  • Rapport des lames avec le haut du pied (schémas)….P. 66
  • Variations autour du thème de l’insertion des lames….P. 67
  • Largeur des feuillets : épaisseur, séparabilité, consistance des lames….P. 68 à 69
  • Évolution des lames….P. 69
  • Connexion des lames, malformations, autres particularités….P. 69 à 70
  • Particularités des faces des lames….P. 70
  • Aphorismes Mycologiques….P. 71
  • Schémas….P. 72
  • L’arête des lames, lamelles et lamellules….P. 73
  • Les Hyméniums porés (Polypores et Bolets en particulier)….P. 74 à 75
  • Les Hyméniums à aiguillons….P. 76
  • Les Hyméniums lisses….P. 77
  • L’Hyménium des Gastéromycètes….P. 78
  • Les Hyméniums plissés….P. 79
  • Les champignons souterrains….P. 79
  • Les ascomycètes….P. 79
  • Les myxomycètes….P. 79

CHAPITRE V : Données pratiques – Conclusions

  • Quelques méthodes (suggestions) pour “travailler” la mycologie….P. 80
  • Les étapes de la connaissance mycologique….P. 81

Bibliographie….P. 82 à 83

Conclusion….P. 84

ANNEXE : P.85

NOTE I : Sur les relations entre les caractères des champignons,
la génétique et l’environnement….P. 86

NOTE II : Les loupes….P. 86
NOTE III : Photographie et dessin des champignons observés….P. 86

NOTE IV : Traités, atlas, iconographies….P. 86

NOTE V : Sur la valeur des clés et des flores et des atlas, ainsi que de la “littérature” pour les déterminations….P. 87

NOTE VI : Sur la valeur des clés et des flores, selon le niveau
de savoir du mycologue….P. 87

NOTE VII : Sur les aléas de la détermination….P. 88

NOTE VIII : Codes de couleurs : Il existe d’assez nombreux codes,
mais un seul est réellement disponible : celui de Séguy….P. 88

NOTE IX : Les réactifs colorés macro-chimiques (les plus courants)….P. 89 à 94

NOTE X : Les odeurs des champignons….P. 95 à 96

NOTE XI : Usage du latin….P. 96