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Bulletins spéciaux


Par

Antoine Ayel † & André Moinard †

TABLE DES MATIÈRES

 PRÉAMBULE P.1

 1 NOTIONS D’OPTIQUE GÉNÉRALE....p.3

  • 1.1 La lumière....p.3
  • 1.2 Lumière blanche et couleurs....p.3
  • 1.3 Réfraction....p.4
  • 1.4 Indice de réfraction ....p.4
  • 1.5 Pseudo-images....p.5
  • 1.6 Lois de Descartes....p.7
  • 1.7 Influence de l’indice de réfraction....p.8
  • 1.8 Réflexion totale....p.8
  • 1.9 Dispersion....p.9
  • 1.10 Lentilles....p.9
  • 1.11 Comportement d’une lentille convergente....p.9
  • 1.12 Images données par une lentille convergente ; foyers....p.10
  • 1.13 Mise au point ; profondeur de champ....p.10
  • 1.14 Diffraction....p.11
  • 1.15 Images réelles et images virtuelles....p.13
  • 1.16L’oeilhumain....p.13
  • 1.17 Défauts des systèmes optiques....p.14
  • 1.18 Reflets sur les faces des lentilles....p.18
  • 1.19 Points stigmatiques de la sphère....p.18
  • 1.20 Systèmes optiques corrigés....p.19
  • 1.21 Images dans l’espace....p.19
  • 1.22 Altération de la perspective....p.19
  • 1.23 L’arc-en-ciel....p.20

2 CONSTITUTION ET ENTRETIEN DU MICROSCOPE....p.23

  • 2.1 Principe....p.23
  • 2.2 Différentes parties....p.23
  • 2.3 Organes mécaniques....p.23
  • 2.4 Organes optiques....p.24
  • 2.5 Disposition des organes....p.25
  • 2.6 Maniement et installation....p.25
  • 2.7 Entretien....p.26
  • 2.8 Cas particuliers....p.26

3 NOTIONS D’OPTIQUE MICROSCOPIQUE....p.27

  • 3.1 Limite du grossissement....p.27
  • 3.2 L’objectif ....p.27
  • 3.3 Ouverture numérique....p.28
  • 3.4 Pouvoir résolvant (ou pouvoir séparateur)....p.28
  • 3.5 Remarques sur la tache de diffraction....p.29
  • 3.6 Étude de la diffraction....p.29
  • 3.7 Caractéristiques des objectifs....p.33
  • 3.8 Immersion homogène....p.35
  • 3.9 Relativité de l’ouverture numérique....p.35
  • 3.10 Influence de la lamelle couvre-objet....p.36
  • 3.11 Constitution des objectifs....p.37
  • 3.12 L’oculaire....p.39
  • 3.13 L’éclairage....p.41
  • 3.14 Profondeur de champ....p.44
  • 3.15 Conséquences pratiques....p.45
  • 3.16 Quelques définitions....p.45
  • 3.17 Fonctionnement théorique d’un microscope....p.48

4 MISE EN ŒUVRE DU MICROSCOPE....p.51

  • 4.1 Réglage de l’éclairage....p.51
  • 4.2 Mise au point du microscope....p.53
  • 4.3 Retour en arrière....p.54
  • 4.4 Repérage....p.54
  • 4.5 Repérage improvisé....p.55
  • 4.6 Exploration....p.55
  • 4.7 Analyse méthodique....p.55
  • 4.8 Accessoires de montage....p.55
  • 4.9 Accessoires divers....p.56
  • 4.10 La « vaisselle »....p.56

5 OBSERVATION MICROSCOPIQUE....p.59

  • 5.1 Avertissement....p.59
  • 5.2 Comment observer....p.59
  • 5.3 Nécessité d’un apprentissage. 60
  • 5.4 Attention aux erreurs....p.60
  • 5.5 Inefficacité de la « méthode Coué »....p.61
  • 5.6 Les spores....p.61
  • 5.7 Les coupes....p.62
  • 5.8 Les scalps....p.63
  • 5.9 La dilacération ou dissociation....p.64
  • 5.10 Regonflage (réhydratation)....p.64
  • 5.11 Les pigments....p.64
  • 5.12 Les basides....p.64
  • 5.13 Les cystides....p.65
  • 5.14 Les boucles (anses d’anastomose)....p.65
  • 5.15 Milieux spéciaux de montage....p.65
  • 5.16 Colorations....p.67
  • 5.17 Réactifs microchimiques....p.68
  • 5.18 Colorations permanentes....p.70
  • 5.19 Conservation et emploi des milieux de montage....p.71

6 MESURES ET REPRODUCTIONS....p.73

  • 6.1 Micrométrie....p.3
  • 6.2 Micrographie....p.76
  • 6.3 Quelques dessins éxécutés à la chambre claire....p.79

7 PHOTOMICROGRAPHIE 81

  • 7.1 Généralités....p.81
  • 7.2 Précautions indispensables....p.81
  • 7.3 Principes de la photomicrographie....p.81
  • 7.4 Photographie par projection....p.82
  • 7.5 Photographie de l’image virtuelle....p.85
  • 7.6 Détermination du temps de pose....p.88
  • 7.7 Mesure du grandissement....p.90
  • 7.8 Étude du grandissement....p.91
  • 7.9 Recherche de l’agrandissement optimum....p.92
  • 7.10 Photomicrographie en couleurs....p.92
  • 7.11 Photomicrographie en noir et blanc....p.92
  • 7.12 Résumé....p.93
  • 7.13 Tolérance de mise au point....p.93
  • 7.14 Illustrations photographiques....p.94
  • 7.15 Photomicrographies....p.5

8 TECHNIQUES MICROSCOPIQUES SPÉCIALES....p.99

  • 8.1 Ultramicroscopie....p.99
  • 8.2 Observation des objets opaques....p.100
  • 8.3 Polarisation....p.100
  • 8.4 Contraste interférentiel et contraste de phase....p.101
  • 8.5 Microscopes à tirage....p.102
  • 8.6 Loupes binoculaires....p.102
  • 8.7 Illustrations photographiques....p.103

9 METHODES SPECIALES ET CAUSES D’INSUCCÈS....p.105

  • 9.1 Comment obtenir une sporée....p.105
  • 9.2 Conservation des champignons....p.105
  • 9.3 Observation à sec ou sans lamelle....p.106
  • 9.4 Champignons minuscules ou inconsistants....p.106
  • 9.5 Polyvinyl-lactophénol....p.107
  • 9.6 Champignons coriaces ou opaques....p.107
  • 9.7 Étude des ascomycètes : discomycètes, pyrénomycètes....p.107
  • 9.8 Étude des myxomycètes ....p.110
  • 9.9 Quelques causes d’insuccès....p.111
  • 9.10 Autres difficultés....p.112
  • 9.11 Préparations permanentes....p.113

10 CHOIX D’UN MICROSCOPE....p.115

  • 10.1 Généralités....p.115
  • 10.2 Monoculaire ou binoculaire....p.116
  • 10.3 Microscopes d’occasion....p.117

11 EN GUISE DE CONCLUSION....p.119

12 BIBLIOGRAPHIE....p.121

13 ABAQUE 1 (PROFONDEUR DE CHAMP)....p.123

14 ABAQUE 2 (POUVOIR RÉSOLVANT)....p.125

Sommaire

Sommaire....p. 1

Introduction....p. 2

Remarques préliminaires....p. 3 à 4

LES GÉNÉRALITES....p. 5 à 10

  • Schéma de la disposition microscopique des champignons....p. 6
  • Bref rappel de la classification des champignons....p. 9
  • Bref rappel du matériel nécessaire à l’examen microscopique ....p. 10

LA TECHNIQUE.... p. 11 à 30

  • Présentation schématique des étapes de l’examen microscopique....p 12
  • Les milieux d’examen....p. 14
  • Les colorants....p. 15
  • Les prélèvements....p. 19
  • Les dissociations....p. 20
  • Les coupes....p. 23
  • La mesure des éléments du plectenchyme....p. 31

LA DESCRIPTION....p. 32 à 76

  • Les spores....p. 32
  • Morphologie des spores....p. 33
  • Structure interne de la spore....p. 37
  • L’ornementation des spores....p. 39
  • L’apicule (avec schémas)....p. 41
  • Le pore germinatif (avec schémas)....p. 42
  • Les éléments végétatifs constituants des champignons....p. 42
  • Nomenclature des hyphes....p. 47
  • Les basides....p. 50
  • Les cystides....p. 55
  • Les poils....p. 64
  • Étude synthétique des différentes parties des champignons....p. 65
  • Les cuticules....p. 66
  • Les revêtements trichodermiques (et autres)....p. 66
  • Examen microscopique de l’hyménium et des lames d’agarics....p. 69
  • L’arête des lames au microscope....p. 70
  • Examen microscopique des ascomycètes....p. 74
  • Examen microscopique des gastéromycètes....p. 76
  • Examen microscopique des lactario-russulés....p. 76
  • Examen microscopique des myxomycètes....p. 76
  • Examen microscopique des formes asexuées....p. 76
  • Examen microscopique des voiles....p. 76
  • Examen microscopique des tissus gélifiés....p. 76

TRAVAUX PRATIQUES....p. 77

SCHÉMAS I et II Généralités....p. 7-8

SCHÉMAS III ET IV La préparation p. 21 et 22

SCHÉMAS V et VI Les coupes....p. 25-26

SCHÉMAS VII Les coupes de cuticules....p. 28

SCHÉMAS VIII Morphologie des spores....p. 34-35

SCHÉMAS IX Ornementation des spores....p. 40

SCHÉMAS X Les hyphes....p. 48-49

SCHÉMAS XI Les basides....p. 52-53

SCHÉMAS XII Les cystides....p. 58-59

SCHÉMAS XIII Les cystides (suite), les pigments, les poils....p. 62-63

SCHÉMAS XIV Les cuticules....p. 68-69

SCHÉMAS XV Hyménium et trame des feuillets....p. 72

SÇHÉMAS XVI et XVII Ascomycètes....p. 73-75

BIBLIOGRAPHIE....p. 81

Avant-Propos....P. 1

Sommaire....P. 2 à 3

Introduction....P. 4

CHAPITRE I

  • Généralités....P. 5
  • Place des champignons dans la nature....P. 6
  • Explications de certains termes
  • utilisés en mycologie....P. 7 à 8
  • Les outils du mycologue....P. 9 à 10
  • Méthodes et principes généraux de l’identification et de la description des champignons....P. 11 à 13
  • Schéma-type de l’observation d’un champignon....P. 14
  • Aux débutants : Conseils pour réussir dans la connaissance des champignons....P. 15
  • La récolte....P. 16 à 17
  • Exemple de fiche d’observation....P. 18

CHAPITRE II

  • Éléments de la description applicables aux macromycètes en général....P. 19
  • Les circonstances de la récolte....P. 20
  • Les Couleurs P. 21
  • Modification "artificielles" des couleurs des champignons par application de réactifs "macrochimiques" P. 22
  • Le goût des champignons....P. 23
  • L’odeur des champignons....P. 24
  • Le toucher....P. 25
  • Étude de l’hyménium....P. 26 à 27
  • La sporée....P. 28 à 29
  • Les formes présentées par les carpophores....P. 30 à 32
  • Groupement des carpophores....P. 33
  • La mensuration des champignons....P. 34

CHAPITRE III

  • Éléments en vue de la description d’un champignon de type "classique" Agaricoïde....P. 35
  • Chapeaux : Vu de profil - vu de plan....P. 36 à 37
  • Disque, marge....P. 38
  • Partie centrale du chapeau ou disque....P. 39
  • Partie externe du chapeau ou marge....P. 39
  • Schémas des particularités de la marge....P. 40 à 42
  • Revêtement du chapeau....P. 43 à 46
  • Observations....P. 47
  • La chair du carpophore....P. 48
  • Le lait ou latex....P. 49
  • Évolution de la chair....P. 49
  • Morphologie du pied du carpophore : Jonction avec le chapeau....P. 50
  • Morphologie du Pied....P. 51
  • Schémas des pieds ou stipes....P. 52
  • Consistance - Évolution du pied....P. 53 à 54
  • La base du pied....P. 55 à 56
  • Les annexes du pied....P. 57 à 58

CHAPITRE IV

  • Éléments de la description applicables à l’hyménium....P. 59
  • Schémas de l’anatomie des lames....P. 60
  • Les lames ou feuillets, hyménium des Agaricacées....P. 61
  • Dispositions générale des lames, lamelles et lamellules....P. 62
  • La forme des lames.... P. 63
  • Forme des lames : Schémas....P. 64
  • Relations des lames avec le haut du stipe....P. 65
  • Rapport des lames avec le haut du pied (schémas)....P. 66
  • Variations autour du thème de l’insertion des lames....P. 67
  • Largeur des feuillets : épaisseur, séparabilité, consistance des lames....P. 68 à 69
  • Évolution des lames....P. 69
  • Connexion des lames, malformations, autres particularités....P. 69 à 70
  • Particularités des faces des lames....P. 70
  • Aphorismes Mycologiques....P. 71
  • Schémas....P. 72
  • L’arête des lames, lamelles et lamellules....P. 73
  • Les Hyméniums porés (Polypores et Bolets en particulier)....P. 74 à 75
  • Les Hyméniums à aiguillons....P. 76
  • Les Hyméniums lisses....P. 77
  • L’Hyménium des Gastéromycètes....P. 78
  • Les Hyméniums plissés....P. 79
  • Les champignons souterrains....P. 79
  • Les ascomycètes....P. 79
  • Les myxomycètes....P. 79

CHAPITRE V : Données pratiques - Conclusions

  • Quelques méthodes (suggestions) pour "travailler" la mycologie....P. 80
  • Les étapes de la connaissance mycologique....P. 81

Bibliographie....P. 82 à 83

Conclusion....P. 84

ANNEXE : P.85

NOTE I : Sur les relations entre les caractères des champignons, la génétique et l’environnement....P. 86

NOTE II : Les loupes....P. 86 NOTE III : Photographie et dessin des champignons observés....P. 86

NOTE IV : Traités, atlas, iconographies....P. 86

NOTE V : Sur la valeur des clés et des flores et des atlas, ainsi que de la "littérature" pour les déterminations....P. 87

NOTE VI : Sur la valeur des clés et des flores, selon le niveau de savoir du mycologue....P. 87

NOTE VII : Sur les aléas de la détermination....P. 88

NOTE VIII : Codes de couleurs : Il existe d’assez nombreux codes, mais un seul est réellement disponible : celui de Séguy....P. 88

NOTE IX : Les réactifs colorés macro-chimiques (les plus courants)....P. 89 à 94

NOTE X : Les odeurs des champignons....P. 95 à 96

NOTE XI : Usage du latin....P. 96